Свинина

Свинина з вока — від кисло-солодкої до пекучої по-сичуанськи.

• Свиняча рулька у соєвому соусі — 659 грн. ціла свиняча рулька в соєвому соусі — беруть на компанію
• Свинина по-цута гостра — 286 грн
• Свинина соломкою у солодко-гострому соусі — 286 грн. свинина, нарізана соломкою, у солодко-гострому соусі — гостра
• Свинина соломкою хрустка — 279 грн. свинина соломкою, смажена до хрусткої скоринки — без гостроти
• Свинина "Вишня" у вишневому соусі — 279 грн. свинина у вишневому соусі — солодка, з кислинкою
• Свинина у соєвому соусі — 286 грн. свинина на воку в соєвому соусі — солонувато, без гостроти
• Свинина у кисло-солодкому соусі — 286 грн. свинина на воку в кисло-солодкому соусі — без гостроти
• Свинячі реберця у соєвому соусі — 325 грн. свинячі реберця в соєвому соусі — без гостроти
• Свинячі реберця у кисло-солодкому соусі — 325 грн. свинячі реберця в кисло-солодкому соусі — без гостроти
• Свинина по-сичуанські — 328 грн. свинина по-сичуанськи — гостра, у стилі сичуанської кухні
• Свинина на пательні — 289 грн. свинина з вока, яку подають на пательні — гаряча
• Свинина хрустка на пательні — 279 грн. свинина, смажена до хрусткої скоринки, на пательні
• Рулька свиняча на пательні — 289 грн. свиняча рулька на пательні — подають гарячою

Свинину тут готують кількома способами: соломкою і хрустку, у кисло-солодкому та соєвому соусі, по-сичуанськи й по-цута для тих, хто любить пекуче. Є реберця, а є ціла рулька — її беруть, коли замовляють на компанію.

Усе це виходить з одного вока: сильний вогонь, кілька хвилин, скоринка зовні й соковите м'ясо всередині. Готуємо після замовлення, тому по Чорноморську страва приїжджає гарячою, а не розігрітою.