Яловичина та баранина

Яловичина соломкою, баранина на шпажках і печінка на пательні.

• Яловичина смажена соломкою — 378 грн. яловичина, нарізана соломкою і смажена на сильному вогні
• Баранина на шпажках гостра — 378 грн. баранина на шпажках — гостра
• Яловичина на пательні — 389 грн. яловичина з вока, яку подають на пательні — гаряча
• Печінка яловича на пательні — 225 грн. яловича печінка на пательні — подають гарячою

Яловичину смажимо соломкою на сильному вогні — так вона встигає взятися скоринкою й не пересушитися всередині. Баранина йде на шпажках і гостра; поруч печінка та страви «на пательні», які подають одразу гарячими.

Порція такого м'яса з рисом чи локшиною закриває вечерю без додатків — це те, що зазвичай беруть на двох. Готуємо після замовлення, возимо по Чорноморську, самовивіз — з вул. Олександрійської, 11-м.